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Un destino gastronómico perfecto

Uno de los mayores placeres de la vida es disfrutar de la buena comida. Y una de las cosas que hacemos para conectar con diferentes culturas es probar sus platos tradicionales. La comida es una parte importante de nuestra vida.

Si estás planeando saborear la cultura de América Latina, estamos preparados para añadir más sabor a tu experiencia y darte información para que visites Colombia y recibas unas útiles clases de español durante tu viaje.

La cocina nacional de Colombia es tan diversa como su clima tropical, sus paisajes y sus expresiones culturales. Aparte de que la tierra es muy fértil y crece prácticamente de todo, encontrarás la imaginación sin límites de expertos cocineros que añaden pasión y sabores locales para crear asombrosas recetas tropicales que te dejarán boquiabierto.

Los platos e ingredientes colombianos varían mucho según la región. Algunos de los ingredientes más comunes son los cereales, como arroz y maíz. Tubérculos: Como la patata y yuca, surtido legumbres. Diferentes tipos de ternera, pollo, cerdo, cabra, pescado y marisco especial.

Un plato colombiano muy popular es la "bandeja paisa" del departamento de Antioquia. Las alubias rojas, cosechadas en la región, tienen un lugar protagonista en esta comida. De hecho, Colombia es el mayor productor de frijoles de toda la región andina, así como el país con mayor consumo de frijoles en la dieta diaria.

La deliciosa "Bandeja Paisa" suele servirse con  arrozcarne picadachorizo salchicha, plátano frito, huevo fritoel famoso "arepa" (pan de maíz), y "chicharrón"(chicharrones de cerdo) y aguacate.

Medellín es la segunda ciudad más grande de Colombia y la capital del departamento de Antioquia. La ciudad ha sido calificada como "un destino gastronómico perfecto". Si realizas un curso de español en el Centro Catalina de Medellín, estarás encantado de poder disfrutar de una vibrante cocina local e internacional.

Entre los mejores restaurantes que puedes visitar en Medellín te recomendamos: "Ocio", "Carmen", "Mondongos", "El Herbario", "Hatoviejo", "El Cielo", "In Situ", "Café Zorba" y "Bonuar". Estos platos le darán una pista:

  • Cerdo en salsa balsámica de naranja servido con patatas de cultivo local.
  • Pescado del día en costra de plátano servido sobre risotto de arroz de coco con puré de plátano bebé y ron.
  • La típica "bandeja paisa".
  • Deliciosas ensaladas, como "Ensalada de salmón ahumado con hierbas frescas del huerto del patio trasero y lichi caramelizado"
  • Platos de gastronomía molecular como "un árbol de la vida inspirado en el Amazonas hecho con pan de yuca y trufas de chocolate bañadas en oro rellenas de piña colada".

Si alguien le preguntara: "¿Dónde está ahora mismo el panorama culinario más caliente de América Latina?". Lo correcto sería responder: "La ciudad colombiana de Medellín".

Otro hecho cierto es que hablar español puede convertir tu viaje en algo aún más especial. Y para ello te recomendamos Centro Catalina Spanish School. Nuestro equipo es joven, dinámico y apasionado por ayudarte a aprender español a través de lecciones efectivas mientras conectas con la cultura y la gente. La escuela está ubicada en el estratégico barrio de El Poblado, a 5 minutos a pie del Parque Lleras y del Parque Poblado.

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