Une destination gastronomique parfaite

L'un des plus grands plaisirs de la vie est de savourer de bons plats. Et l'une des choses que nous faisons pour nous rapprocher des différentes cultures est d'essayer leurs plats traditionnels. La nourriture fait partie intégrante de notre vie !

Si vous avez l'intention de savourer la culture de l'Amérique latine, nous sommes prêts à ajouter plus de saveur à votre expérience et à vous donner des informations pour que vous puissiez visiter la Colombie et prendre des leçons d'espagnol utiles pendant votre voyage.

La cuisine nationale colombienne est aussi variée que son climat tropical, ses paysages et ses expressions culturelles. Outre le fait que la terre est très fertile et qu'on y cultive pratiquement tout, vous trouverez l'imagination illimitée de cuisiniers experts qui ajoutent la passion et les saveurs locales pour créer des recettes tropicales étonnantes qui vous épateront.

Les plats et les ingrédients colombiens varient considérablement d'une région à l'autre. Parmi les ingrédients les plus courants, on trouve les céréales, comme le riz et l'orge. maïs. Les tubercules : Tels que la pomme de terre et les maniocassortis légumineuses. Différents types de viande de bœuf, de poulet, de porc, de chèvre, de poisson et de fruits de mer spéciaux.

Un plat colombien très populaire est la "bandeja paisa" du département de la région d'Antioquia. Les haricots rouges, récoltés dans la région, occupent une place de choix dans ce plat. En fait, la Colombie est le plus grand producteur de haricots de toute la région andine, ainsi que le pays où la consommation de haricots dans l'alimentation quotidienne est la plus élevée.

La délicieuse "Bandeja Paisa" est généralement servie avec  riz, bœuf haché, chorizo saucisse, plantain frit, œuf au plat, le fameux "arepa"(pain de maïs) et "chicharrón"(craquelures de porc) et avocat.

Medellín est la deuxième ville de Colombie et la capitale du département d'Antioquia. La ville a été qualifiée de "destination gastronomique parfaite". Si vous suivez un cours d'espagnol au Centro Catalina à Medellín, vous serez heureux de pouvoir profiter d'une cuisine locale et internationale dynamique.

Parmi les meilleurs restaurants de Medellín, nous vous recommandons : "Ocio, Carmen, Mondongos, El Herbario, Hatoviejo, El Cielo, In Situ, Café Zorba et Bonuar. Ces plats vous donneront une idée :

• Porc dans une sauce balsamique à l'orange, servi avec des pommes de terre locales.
• Poisson du jour en croûte de plantain servi sur un risotto de riz à la noix de coco avec une purée de bananes et de rhum.
• La "bandeja paisa" typique.
• De délicieuses salades, telles que la "Salade de saumon fumé aux herbes fraîches du jardin et au litchi caramélisé".
• Des plats de gastronomie moléculaire comme "un arbre de vie inspiré de l'Amazonie fait de pan de yucca (pain de manioc) et des truffes au chocolat saupoudrées d'or et remplies de piña colada".

Si quelqu'un vous demandait "Où se trouve la scène culinaire la plus chaude d'Amérique latine en ce moment ?" vous auriez raison de répondre : "La ville colombienne de Medellín".

Un autre fait est que parler l'espagnol peut transformer votre voyage en quelque chose d'encore plus spécial. Pour cela, nous vous recommandons l'école d'espagnol Centro Catalina. Notre équipe est jeune, dynamique et passionnée pour vous aider à apprendre l'espagnol à travers des leçons efficaces tout en vous connectant avec la culture et les gens. L'école est située dans le quartier stratégique d'El Poblado, à 5 minutes à pied du Parque Lleras et du Poblado Park.