5 juillet 2023
"Interno" (Détenue) est le premier restaurant au monde situé dans une prison pour femmes. Situé à Cartagena, en Colombie, ce restaurant se trouve à l'intérieur de la prison de San Diego et fait partie d'un projet de resocialisation et de réconciliation des détenues.
"Il s'agit de donner une seconde chance en créant un outil de travail où les détenus sont formés pour obtenir une certification et une nouvelle opportunité. C'est une seconde chance pour eux de commencer à travailler", explique Luz Adriana Díaz, superviseur de cet atelier productif, géré par la fondation "Acción Interna" (Action pour les détenus).
Yesenia Cervantes, détenue, raconte : "J'ai appris ici des choses que je ne connaissais pas. Et je pense ouvrir mon propre restaurant à la maison une fois que je serai sortie, parce que j'ai trois enfants et que je dois me battre pour la vie de mes trois enfants."
Le restaurant, servi par les détenus, propose une entrée, un plat principal, un dessert et un jus de fruit ou une coupe de vin. Chaque plat est exclusivement créé par des chefs nationaux et internationaux.
La fondation Acción Interna a été créée par l'actrice et femme d'affaires colombienne Johana Bahamón pour améliorer la dignité et la qualité de vie dans les prisons du pays. Elle vise à transformer et à réconcilier les détenus avec la société civile. Elle a trois programmes principaux : "Inmate Theater", "Inmate Growth" et "Inmate Work", chacun gérant ses propres projets et activités productives.
Arleth Martínez, un autre détenu, nous dit : "C'est une chance que la vie vous donne. À l'extérieur, on peut travailler sur différentes choses, mais ce que l'on fait ici est gratifiant. C'est de voir les gens entrer, manger, recevoir un bon service et repartir avec le désir de revenir à "Interno" (détenu). C'est la grande satisfaction que j'emporte avec moi.
"Ils travaillent pour eux. Notre idée est de créer des prisons productives, des prisons autonomes où les détenus peuvent travailler et créer de l'intérieur et où, lorsqu'ils sortent, ils ont quelque chose à quoi s'accrocher. Nous, en tant que fondation, et moi, en tant que superviseur de ce projet, vous invitons à nous rendre visite, à soutenir les secondes chances et à croire en les femmes. Et je m'inclus dans cette liste parce que ce projet a vraiment changé ma vie", conclut Mme Díaz.
Carthagène vous offre la possibilité de contribuer à améliorer la vie de nombreuses détenues en leur donnant une seconde chance. Elle vous offre également la possibilité de prendre des cours d'espagnol et de vous rapprocher des gens et de leur culture.
Le Centro Catalina est une école d'espagnol située au cœur de la vieille ville de Carthagène, à un pâté de maisons de la célèbre place "Fernández de Madrid" et de l'hôtel Sofitel Santa Clara. Si vous recherchez une atmosphère conviviale et des méthodes modernes pour apprendre l'espagnol en Colombie, vous devriez vous sentir comme chez vous au Centro Catalina. Notre équipe est jeune, dynamique et passionnée pour vous aider à apprendre l'espagnol tout en vous apportant le meilleur soutien à chaque étape.