Una destinazione gastronomica perfetta

Uno dei più grandi piaceri della vita è gustare il buon cibo. E una delle cose che facciamo per entrare in contatto con culture diverse è provare i loro piatti tradizionali. Il cibo è una parte importante della nostra vita!

Se avete intenzione di assaporare la cultura dell'America Latina, siamo pronti a dare un tocco di sapore in più alla vostra esperienza e a fornirvi un'informazione per visitare la Colombia e per avere un assaggio di alcune utili lezioni di spagnolo durante il vostro viaggio.

La cucina nazionale colombiana è varia come il clima tropicale, i paesaggi e le espressioni culturali. Oltre al fatto che la terra è molto fertile e vi si coltiva praticamente di tutto, troverete l'immaginazione illimitata di cuochi esperti che aggiungono passione e sapori locali per creare incredibili ricette tropicali che vi lasceranno a bocca aperta.

I piatti e gli ingredienti colombiani variano molto a seconda della regione. Alcuni degli ingredienti più comuni sono i cereali, come riso e mais. Tuberi: Come la patata e la manioca, assortiti legumi. Diversi tipi di carne di manzo, pollo, maiale, capra, pesce e frutti di mare speciali.

Un piatto colombiano molto popolare è la "bandeja paisa" del dipartimento di Antioquia. I fagioli rossi, raccolti nella regione, hanno un posto da protagonista in questo piatto. In effetti, la Colombia è il maggior produttore di fagioli di tutta la regione andina, nonché il Paese con il più alto consumo di fagioli nella dieta quotidiana.

La deliziosa "Bandeja Paisa" viene solitamente servita con  riso, manzo macinato, chorizo salsiccia, piantaggine fritta, uovo fritto, il famoso "arepa" (pane di mais), e "chicharrón" (ciccioli di maiale) e avocado.

Medellín è la seconda città più grande della Colombia e la capitale del dipartimento di "Antioquia". La città è stata definita "una destinazione gastronomica perfetta". Se seguite un corso di spagnolo al Centro Catalina di Medellín, sarete felici di poter gustare una vivace cucina locale e internazionale.

Tra i migliori ristoranti che potete visitare a Medellín vi consigliamo: "Ocio", "Carmen", "Mondongos", "El Herbario", "Hatoviejo", "El Cielo", "In Situ", "Café Zorba" e "Bonuar". Questi piatti vi daranno un'idea:

• Maiale in salsa balsamica all'arancia servito con patate di produzione locale.
• Pesce del giorno in crosta di piantaggine servito su risotto di riso al cocco con purea di banane e rum.
• La tipica "bandeja paisa".
• Insalate deliziose, come "Insalata di salmone affumicato con erbe fresche dell'orto e litchi caramellati".
• Piatti di gastronomia molecolare come "un albero della vita ispirato all'Amazzonia fatto di pan de yucca (pane di manioca) e tartufi di cioccolato spolverati d'oro ripieni di piña colada".

Se qualcuno vi chiedesse: "Dov'è la scena culinaria più calda dell'America Latina in questo momento?". Sarebbe giusto rispondere: "La città colombiana di Medellín".

Un altro fatto vero è che parlare spagnolo può trasformare il vostro viaggio in qualcosa di ancora più speciale. Per questo vi consigliamo la scuola di spagnolo Centro Catalina. Il nostro team è giovane, dinamico e appassionato nell'aiutarvi a imparare lo spagnolo attraverso lezioni efficaci e a entrare in contatto con la cultura e la gente. La scuola si trova nel quartiere strategico di El Poblado, a 5 minuti a piedi dal Parque Lleras e dal Parco Poblado.