Comida em Cartagena, um mundo de diversidade

Cartagena das Índias não é apenas famosa por ser uma das mais belas cidades do Caribe, mas também por ter uma gastronomia local poderosa e diferenciada. Se você estiver disposto a experimentar novos sabores e apreciar o sabor exótico da costa caribenha da Colômbia, este é o lugar certo para você.

Arepas (bolo de milho) recheadas com carne ou ovos, arroz de coco, banana frita e muito peixe se combinam para dar uma marca inconfundível ao sabor de Cartagena.

Devido à sua localização, a cidade se tornou um importante porto do Mar do Caribe, e três raças diferentes convergiram historicamente para cá - indígenas, espanhóis e africanos - causando uma bela mistura de culturas que reflete harmoniosamente a culinária de Cartagena. Cada um desses grupos étnicos fez contribuições importantes para a gastronomia local.

Comida típica em Cartagena

Seja no almoço ou no jantar, a Arepa (bolo de milho) é uma comida imperdível, recheada com ovos ou queijo, os patacones (banana frita e amassada) e o arroz de coco com passas.

Sorvetes

Com uma oferta de frutas variadas e exóticas, Cartagena é um ótimo lugar para experimentar novos sabores de sorvete, como guanábana (graviola), mamey ou mamoncillo. Esses novos sabores vêm de deliciosas frutas tropicais.

Refeições exóticas

A grande mistura cultural de Cartagena das Índias faz uma combinação realmente exótica de sabores, como sopa de banana-da-terra, coelho no leite de coco, a bebida "chicha", que é a bebida fermentada colombiana por excelência, e pratos feitos com milho, arroz e diferentes tipos de abacaxi.

Doces

Cartagena não fica muito atrás quando se trata de doces. Você pode saborear guloseimas caseiras típicas, como doce de leite (caramelo), doces de coco e frutas como banana e tamarindo.

Tapas

Você também pode desfrutar de uma deliciosa noite de tapas. Entre as mais comuns estão as bolas de queijo feta e manchego servidas com conservas de morango, ou lulas recheadas com cebolas caramelizadas, cream cheese, pesto de hortelã e coentro.

Frutos do mar

Como mencionado acima, as delícias de frutos do mar que Cartagena tem a oferecer fazem dessa cidade um notável centro gastronômico. Pratos de diferentes peixes, como o famoso robalo envolto em folhas de bananeira, é um dos mais pedidos pelos visitantes.

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