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Um destino gastronômico perfeito

Um dos maiores prazeres da vida é saborear uma boa comida. E uma das coisas que fazemos para nos conectar com culturas diferentes é experimentar seus pratos tradicionais. A comida é uma grande parte de nossa vida!

Se você está planejando saborear a cultura da América Latina, estamos prontos para dar mais sabor à sua experiência e fornecer algumas informações para que você visite a Colômbia e tenha um gostinho de algumas aulas de espanhol úteis durante sua viagem.

A culinária nacional da Colômbia é tão diversa quanto seu clima tropical, suas paisagens e suas expressões culturais. Além do fato de a terra ser muito fértil e cultivar praticamente tudo, você encontrará a imaginação ilimitada de cozinheiros experientes que acrescentam paixão e sabores locais para criar receitas tropicais incríveis que o deixarão boquiaberto.

Os pratos e ingredientes colombianos variam muito de acordo com a região. Alguns dos ingredientes mais comuns são os cereais, como arroz e milho. Tubérculos: Como a batata e a mandioca, variado leguminosas. Diferentes tipos de carne bovina, frango, porco, cabra, peixe e frutos do mar especiais.

Um prato colombiano muito popular é a "bandeja paisa" do departamento da região de Antioquia. Os feijões vermelhos, colhidos na região, ocupam um lugar de destaque nessa refeição. De fato, a Colômbia é o maior produtor de feijão em toda a região andina, bem como o país com o maior consumo de feijão na dieta diária.

A deliciosa "Bandeja Paisa" é geralmente servida com  arrozcarne moídachouriço linguiça, banana da terra frita, ovo frito, o famoso "arepa" (pão de milho), e "chicharrón" (torresmo de porco) e abacate.

Medellín é a segunda maior cidade da Colômbia e a capital do departamento de "Antioquia". A cidade tem sido chamada de "um destino gastronômico perfeito". Se você fizer um curso de espanhol no Centro Catalina em Medellín, terá o prazer de desfrutar de uma vibrante culinária local e internacional.

Entre os melhores restaurantes que você pode visitar em Medellín, recomendamos: "Ocio", "Carmen", "Mondongos", "El Herbario", "Hatoviejo", "El Cielo", "In Situ", "Café Zorba" e "Bonuar". Esses pratos lhe darão uma dica:

  • Carne suína ao molho balsâmico de laranja servida com batatas cultivadas localmente.
  • Peixe do dia com crosta de banana-da-terra servido sobre risoto de arroz de coco com purê de banana-da-terra e rum.
  • A típica "bandeja paisa".
  • Saladas deliciosas, como a "Salada de salmão defumado com ervas frescas do jardim do quintal e lichia caramelizada"
  • Pratos de gastronomia molecular como "uma árvore da vida inspirada na Amazônia, feita de pão de mandioca e trufas de chocolate com cobertura de ouro e recheio de piña colada"

Se alguém lhe perguntasse: "Onde está a cena gastronômica mais quente da América Latina neste momento?" Seria correto responder: "A cidade colombiana de Medellín".

Outro fato verdadeiro é que falar espanhol pode transformar sua viagem em algo ainda mais especial. E, para isso, recomendamos a Escola de Espanhol Centro Catalina. Nossa equipe é jovem, dinâmica e apaixonada por ajudá-lo a aprender espanhol por meio de aulas eficazes enquanto você se conecta com a cultura e as pessoas. A escola está localizada no bairro estratégico de El Poblado, a 5 minutos a pé do Parque Lleras e do Parque Poblado.

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